Alltagsgerichte · 25. May 23
Rote Pesto Nudeln mit Hähnchen
Ein schnelles Gericht für den Mittagstisch. Geht auch ohne Hähnchen!
Kategorie
Nudelgerichte
Schnelle Gerichte
Portionen
4
Zubereitungszeit
30 Minuten
Autor:
Fatmanur Kilic
Zur Dekoration könnt Ihr etwas Petersilie nehmen.
Zutaten
- 400g Penne
- Olivenöl und etwas Butter
- 1 Zwiebel
- 200g Hähnchenbrust (optional)
- 1 EL Tomatenmark
- 3 EL Rote Pesto
- 200ml Kochsahne
- 2 Kellen Nudelwasser
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- Etwas Mozzarella
Zutaten:
Zubereitung
- Zwiebeln in etwas Butter und Ölivenöl kurz andünsten.
- Hähnchenbrust kleinschneiden und zusammen mit den Zwiebeln anbraten.
- Tomatenmark und Pesto einrühren
- Knoblauch pressen und unterrühren.
- Kochsahne und 2 Kellen Nudelwasser zugeben und das ganze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Dann den Mozzarella unterrühren.
- Nudeln nach Anleitung kochen und in die Soße geben.
- Das ganze mit etwas Petersilie dekorieren.
- Guten Appetit!
