Zubereitung

1. Boden: Cookies klein machen, Butter und Kuvertüre schmelzen und mit den Cookies vermischen.

2. In einen 18cm Tortenring drücken und kalt stellen.

3. dunkle Sahen: Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die sollte nicht zu heiss sein, dann erst die Sahne mit dem Zucker steif schlagen.

4. Eine Portion Sahne in die Kuvertüre geben, ganz schnell mit dem Schneebesen verrühren, die Schokolade schnell unter die restliche Sahne rühren.

5. Das schnelle rühren ist deshalb so wichtig, weil ihr sonst Klumpen bekommt.

6. Die Schoko-Sahne in die Form einfüllen und glatt streichen, etwas Schokodrops drauf verteilen.

7. Die Form nochmal kalt stellen.

8. helle Sahne: Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und zur Seite stellen, dann erst die Sahne mit dem Zucker steif schlagen.

9. Eine große Portion Sahne in die Kuvertüre geben und ganz schnell mit einem Schneebesen rühren, dann die Schokomasse schnell in die restliche Sahne unterrühren.

10. Ca. die Hälfte der hellen Schoko-Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, den Rest auf die dunkle Schoko-Sahne verteilen.

11. Mit der hellen Schoko-Sahne in dem Spritzbeutel auf die Torte ganz viele tupfen spritzen.

12. Mit flüssiger Kuvertüre und gehackter dunklen und weißer Kuvertüre dekorieren.

13. Die Torte 30-60min kalt stellen, mit einem Messer die Form vorsichtig lösen.