Zubereitung

1. Eier und Zucker ca. 10min kräftig mixen.
2. Mehl und Backpulver in die Masse sieben und vorsichtig unterheben.
3. In einen 20cm mit Backpapier eingeschlagenen Tortenring füllen.
4. Im vorgeheizten Ofen 170C, O|U-Hitze ca. 20-25min backen.
5. Für die Füllung den Quark mit dem Zucker verrühren.
6. Sahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen und dann unter den Quark heben.

7. Biskuit durchschneiden, sodass 3 gleiche Böden entstehen. Am einfachsten geht es mit einem Tortenschneider.

8. Die beiden ersten Böden mit der Creme bestreichen und mit geschnitten Erdbeeren bedecken und schichten. Dann den Deckel auflegen und Torte mit Creme von allen Seiten einstreichen.

9. Torte mit den Knusperriegeln umranden und ein rotes Band darum binden, damit es aussieht wie ein Geschenk.

10. Zum Schluss noch die ganzen Erdbeeren obendrauf und die Schokoraspeln drüberstreuen.