Zubereitung

Kuchenteig

1. Für den Kuchenteig die Eier mit dem Zucker ca. 5 min gut in der Maschine schaumig schlagen.

2. Öl und Milch mischen und auf niedriger Stufe unterrühren.

3. Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln mischen und auch auf der niedrigsten Stufe unterrühren.

4. Backring mit Backpapier vorbereiten und die Masse in die Form geben.

5. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40 min backen. 

6. Boden abkühlen, nach dem Abkühlen den Teig mit den Händen klein bröseln.

Ganache

1. Kuvertüre klein hacken und in eine Schüssel geben.

2. Sahne in einem kleinen Topf erhitzen und über die Schokolade gießen.

3. Alles git verrühren, bis die Kuvertüre komplett geschmolzen ist.

4. Die Ganache über die Teigbrösel geben und alles gut verkneten.

5. 18 Kugeln formen.

6. Die Cake Pop Stiele am besten in die Kuvertüre tunken (ich hatte noch die Ganache Reste in der Schüssel und habe meine Stiele da rein getunkt).

7. Die Stiele und von der roten Glasur jeweils zwei runde Melts in die Kugel rechts und links stecken.

8. Das Ganze ca. 30 min in den Kühlschrank stellen.

Dekoration

1. Kuchenglasur im Wasserbad auflösen. Es wird eigentlich weniger Kuchenglasur benötigt, aber um mit euren Cake Pops schön überzeugen zu können, nimmt man am besten mehr Glasur.

2. Glasur in einen schmalen hohen Behälter füllen.

3. Die Cake Pops komplett in die Glasur tunken und fest werden lassen

4. Die rote Glasur im Wasserbad auflösen und die Cake Pops nur bis zu Hälfte eintunken und fest werden lassen.

5. Zum Schluss noch Schleifen auf Fondant modellieren und an den Kugeln anbringen.