Klassische Plätzchen mit Marmor-Glasur
Auch ganz klassische Plätzchen, kann man richtig schön dekorieren, Durch diese Glasur sind die Plätzchen nicht mehr so trocken.
Kategorie
Weihnachtsgebäck
Portionen
2 Bleche
Zubereitungszeit
20 Minuten
Backzeit
10-12 Minuten
Benötigt wird: Ausstecherformen & Nudelholz
Zutaten
- 160g weiche Butter
- 130g Zucker
- 2 TL Vanillepaste
- 1 Ei
- 280g Weizenmehl T405
- 200g Puderzucker
- 7-8 EL Zitronensaft
- Lebensmittelfarbe grün und pink
- Stern und Herz Streusel
Teig
Glasur
Zubereitung
Für den Teig, Butter, Zucker und Vanillepaste kurz mit dem Handmixer verrühren.
Ei dazugeben und nur kurz verrühren.
Zum Schluss kommt da Mehl rein, alles gut durchkneten und den Teig mit etwas Mehl ausrollen, die dicke könnt ihr euch selber aussuchen.
Teig ausstechen und auf ein Backblech mit Papier bei 175C, O|U-Hitze ca.10-12min backen.
Plätzchen auskühlen lassen.
Für die Glasur, Puderzucker in zwei Schüsseln teilen.
Jeweils 3-4 EL Zitronensaft nach und nach unter den Puderzucker rühren.
8. Die Konsistenz sollte dickflüssig sein, falls ihr merkt dass es nach 3 EL Zitronensaft schon genug ist, dann macht nichts mehr rein.
Oder falls es noch zu dick ist, macht gerne noch etwas rein.
Lebensmittelfarbe in die Glasur tropfen und mit einen Stab ein paar mal durch die Glasur fahren, so dass ihr ein schönes Muster habt.
Kekse kurz in die Glasur tunken und auf ein Backpapier legen.
Mit Streusel dekorieren und die Flairs anziehen lassen.
Wenn die Glasur ganz fest geworden ist, könnt ihr die Kekse in einer Dose aufbewahren.
