fluffiges Knoblauchbrot selber backen
So ein fluffiges selbstgebackenes Knoblauchbrot, darf beim Grillen nicht fehlen! Mit diesem Rezepte gelingt es euch super schnell und easy.
Kategorie
Brot
Portionen
10
Zubereitungszeit
30 Minuten
Backzeit
25 Minuten
Benötigt wird: eine 26cm Springform, alternativ einfach nur ein Backblech mit Backpapier.
Den Teig insgesamt 1h und 15 min gehen lassen.
Zutaten
- 250ml Wasser, warm
- 2 EL Zucker
- 1 TL Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 400g Mehl
- 50ml Olivenöl
- 3 Knoblauchzehe
- Etwas Schnittlauche oder Petersilie
15g Grana Padano Käse
- Salz, Paprikapulver
Hefeteig
Knoblauchöl
Zubereitung
Wasser, Zucker und Trockenhefe in einer großen Schüssel verrühren.
Restlich Zutaten für den Hefeteig hinzufügen und gut durchkneten.
Abgedeckt 1h gehen lassen.
Knoblauchöl
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
Fertigstellung
Den Teig zu 10 große oder mehrere kleinen Kugeln formen.
In eine gefettete 26cm Durchmesser Springform legen.
Abgedeckt nochmal 15 Min gehen lassen und danach das Öl auf den Teig pinseln.
Bei 190C, Ober-/ Unterhitze ca. 25 Min backen
Aus der Form lösen.
