Salate · 14. Jul 23
Couscous Salat
Eine erfrischende und gesunde Option für eine leichte Mahlzeit oder eine Beilage zu Fleisch oder Fisch beim Grillabend.
Kategorie
Salat
Couscous
Portionen
4
Zubereitungszeit
15 Minuten
Autor:
Fatmanur Kilic
Ich liebe es!
Zutaten
- 180g Dinkel Couscous von Küchenmeister
- 270g kochendes Wasser
- 1 kleine Gurke
- 150g Tomaten
- 125g mini Mozzarella
- 1 EL Petersilie
- 150g Joghurt
- 1 EL Pesto
- Olivenöl
- 1/2 Zitrone (Saft)
Zutaten:
Für das Dressing:
Zubereitung
Das Couscous mit dem kochenden Wasser aufquellen lassen.
- Das Gemüse klein schneiden und mit in die Schüssel geben.
- Alle Zutaten für das Dressing vermischen und mit den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
