Türkische Gerichte · 12. Apr 22
Adana Kebap aus dem Ofen
saftige Adana Kebap aus dem Ofen, ganz einfach und schnell ohne den Grill anzuschmeißen.
Kategorie
Türkische Gerichte
Türkische Rezepte
Portionen
8 Stück
Zubereitungszeit
30 Minuten
Backzeit
20 Minuten
Autor:
Fatmanur Kilic
Benötigt wird: Schaschlickspieße
Hackfleisch 1h ziehen lassen
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 rote Spitzpaprika
- 1 kleine Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 3/4 Bund frische Petersilie
- 2 EL Paprikamark
- 2 EL Sonnenblumenöl oder Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Isot oder rote Chiliflocken
- 16 Schaschlickspieße
- 4-6 grüne Spitzpaprika
- 4 Tomaten
- 2-3 Rote Zwiebel
- eine Hand voll frische Petersilie
- Salz
- Spritzer Zitronensaft
- 2-3 EL Olivenöl
Dürüm oder Wrap Brot
Hackfleisch
Beilage
Zwiebelsalat
Außerdem
Zubereitung
- Gemüse klein schneiden.
- Hackfleisch, Gemüse, Paprikamark und Gewürze in eine Schüssel geben und gut durchkneten.
- Abgedeckt für 1h in den Kühlschrank stellen.
- Etwas von dem Hackfleisch auf jeweils zwei Schaschlickspieße drücken und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Wer mag kann noch grüne Spitzpaprika und Tomaten mit aufs Blech legen.
- 10 Min mit Backpapier abgedeckt im vorgeheizten Ofen bei 200C backen, nach 10 Min Backpapier runter nehmen und weitere 10 Min im Ofen lassen.
- In der Zeit könnt ihr noch einen leckeren Zwiebelsalat machen, Zwiebeln und Petersilie klein schneiden.
- Öl, Zitronensaft und Salz hinzufügen und kurz verrühren.
- Wenn die Spieße aus dem Ofen kommen, könnt ihr alles schön anrichten.
